【館山市】伊戸漁港「漁港食堂だいぼ」｜定置網漁の直営店、その日の7種を盛る定置網丼

館山・伊戸漁港に建つ「漁港食堂だいぼ」。定置網漁を営むこがね水産の直営店だ。自社の定置網漁船「こがね丸」が毎朝とった地魚を、水揚げから一時間以内に厨房へ運ぶ。仕入れと調理場の距離が、この店の前提になっている。

看板は「定置網丼」。その日の定置網に入った七種の地魚を盛り込んだ海鮮丼で、価格は2,530円。網に何が入るかは日によって変わる。同じ丼でもネタの顔ぶれが毎回違う。

もう一つの名物が「浜焼き」。店内の鮮魚コーナーから貝類・干物・伊勢海老などを選び、自分のテーブルで焼いて食べる方式である。素材を選ぶところから食事が始まる。

営業は火曜定休。食事処は平日11時〜16時（L.O.）、土日祝は朝8時〜9時30分（L.O.）と昼11時〜16時（L.O.）の二部制で、土日祝の朝は朝食メニューが出る。アクセスはJR館山駅から車で約20分、館山道富浦ICから約30分。駐車場あり。

所在地：千葉県館山市伊戸963-1／電話：0470-29-1221

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